قیمت لبنیات دوباره بالا رفت؛ شیر در یک سال بیش از ۱۳۰ درصد گران شد

به گزارش پایگاه خبری پروژه ایرانی، در پی افزایش قیمت شیر خام و توافق صنایع لبنی با سازمان حمایت، قیمت چهار قلم پرمصرف لبنیات بار دیگر افزایش یافت. بر این اساس، قیمت شیر نایلونی به ۸۴ هزار تومان، شیر بطری به ۹۸ هزار تومان، پنیر ۴۰۰ گرمی به ۲۰۳ هزار تومان و ماست دو کیلویی به ۲۲۸ هزار و ۷۰۰ تومان رسیده است.

این افزایش قیمت در شرایطی رخ می‌دهد که قیمت شیر خام نیز طی روزهای گذشته حدود ۲۹ درصد رشد کرده و فعالان صنعت لبنیات از احتمال ادامه روند افزایشی قیمت‌ها خبر می‌دهند.

بررسی آمارهای رسمی نشان می‌دهد قیمت هر لیتر شیر در فروردین ۱۴۰۵ نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱۳۱.۷ درصد افزایش یافته است. همچنین پنیر ۱۲۹.۸ درصد، ماست ۱۲۱.۲ درصد، دوغ ۱۰۳.۷ درصد، خامه ۷۶.۷ درصد و کره ۴۷.۹ درصد گران‌تر شده‌اند.

کارشناسان یکی از مهم‌ترین عوامل جهش قیمت‌ها را حذف ارز ترجیحی کالاهای اساسی می‌دانند؛ اقدامی که باعث افزایش هزینه واردات مواد اولیه و تشدید تورم در بازار مواد غذایی شده است.

همزمان فعالان صنعت لبنیات نسبت به کاهش مصرف این محصولات هشدار می‌دهند. به گفته مسئولان این حوزه، سرانه مصرف لبنیات در ایران به حدود ۵۰ کیلوگرم در سال رسیده؛ رقمی که فاصله زیادی با میانگین جهانی ۲۵۰ کیلوگرمی دارد.

متخصصان تغذیه نیز تأکید می‌کنند کاهش مصرف لبنیات می‌تواند در سال‌های آینده پیامدهای جدی برای سلامت عمومی، به‌ویژه در حوزه تأمین کلسیم و سلامت استخوان‌ها، به همراه داشته باشد.

گزارشگر : -تحریریه پروژه ایران